Diseñamos despensas, bodegas subterráneas y salas de liofilización para familias y pequeñas fincas — adaptando el método adecuado para cada alimento para que nada se desperdicie antes de ser necesario.
Cada ingrediente tiene un método preferido. Diseñamos el sistema de almacenamiento en función de los alimentos, y no al revés.
Mermeladas, salsas y vegetales de baja acidez sellados para durar entre uno y cinco años en estantería.
Elimina casi toda la humedad, conservando todo el sabor y los nutrientes durante 15 a 25 años.
Extrae el aire para ralentizar la oxidación; los granos, la carne y los productos secos se mantienen frescos por mucho más tiempo.
Almacenamiento fresco, húmedo y oscuro que mantiene firmes los tubérculos durante meses sin necesidad de electricidad.
Elige un alimento y descubre el método de almacenamiento que recomendamos, así como una estimación de cuánto tiempo se conservará.
Cuéntanos qué estás cultivando o almacenando y diseñaremos la estructura de conservación que se ajuste a tu espacio y presupuesto.